Các loại thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe phổ biến hiện nay

Thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe là lựa chọn ngày càng được người tiêu dùng quan tâm và tin tưởng sử dụng. Vậy bạn có biết các chất dinh dưỡng có trong những loại thực phẩm đó không? Trong bài này, TIMGIATOT.vn sẽ giới thiệu đến bạn top 8 loại thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe phổ biến hiện nay. 

Thực phẩm hữu cơ là gì?

Trước khi đến với các loại thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe, ta hãy cùng làm rõ khái niệm thực phẩm hữu cơ là gì? Thuật ngữ thực phẩm hữu cơ hay thực phẩm organic dùng để chỉ các loại thực phẩm được trồng và chế biến theo phương pháp đạt chuẩn của ngành nông nghiệp hữu cơ. Có thể thấy rằng, đây là hình thức  vừa an toàn với môi trường lại vừa đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Tức là đối với sản phẩm organic là nông sản thì sẽ không sử dụng các loại thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, chất bảo quản mà thay vào đó sẽ sử dụng phân bón nhân tạo hay bùn thải. Còn đối với sản phẩm là các loại thì không sử dụng hormone kích thích tăng trưởng, kháng sinh hoặc sinh vật biến đổi gen. 

Những thành phần dinh dưỡng có trong thực phẩm hữu cơ 

Khung đánh giá phù hợp nhất để chứng minh rằng thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe là thông qua việc tìm hiểu các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm organic. 

Theo kết quả của các nghiên cứu chỉ ra rằng thực phẩm hữu cơ thường chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, lên đến 69%. Thêm vào đó, tỉ lệ nitrat – chất làm tăng nguy cơ ung thư thấp hơn 30% so với thực phẩm thông thường. Thực phẩm organic cụ thể là các loại quả mọng nước, ngô có nồng độ vitamin C, kẽm và sắt khá cao.

Mặt khác, các sản phẩm hữu cơ có nguồn gốc từ động vật như bơ, sữa, thịt có hàm lượng axit béo omega – 3 cao và lượng chất béo bão hòa thấp hơn Việc hấp thụ nhiều axit béo omega – 3 hơn có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. 

Các lợi ích của thực phẩm hữu cơ đối với sức khỏe 

Nhờ quá trình nuôi trồng và chế biến theo tiêu chuẩn organic một cách nghiêm ngặt mà thực phẩm hữu cơ mang lại cho người dùng rất nhiều công dụng hiệu quả đối với sức khỏe. 

• Giúp phòng bệnh: Trong các loại hoa quả, rau hữu cơ có chứa nhiều chất oxy hoá, đem đến hiệu quả giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, đường huyết cao, bệnh về tim mạch… Không chỉ vậy thực phẩm hữu cơ tăng trí thông minh ngừa lão hóa hiệu quả. 
• Tác động tốt tới khả năng sinh sản: Nguyên nhân gây vô sinh được xác định là do hóa chất có trong thực phẩm hàng ngày. Tuy nhiên thực phẩm organic được tạo ra hoàn toàn bằng chất hữu cơ nên sẽ giúp bạn loại bỏ được nguy cơ trên. 
• Không chứa sinh vật biến đổi gen: Trong thực phẩm organic ở Việt Nam, sinh vật biến đổi gen không được sử dụng nhằm đảm bảo tối đa lợi ích cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Top 8 loại thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe

Có thể thấy, trong thời gian gần đây, cụm từ thực phẩm hữu cơ nhận được rất nhiều sự chú ý không chỉ bởi lợi ích của chúng đối với sức khỏe của mỗi chúng ta mà còn có thể ngăn chặn nguy cơ mắc một số bệnh lý nguy hiểm thường gặp hiện nay. Sau đây, TIMGIATOT.vn sẽ gợi ý cho bạn top 5 loại thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe hiện nay:

Bơ đậu phộng 

Bạn có bao giờ nghĩ rằng bơ đậu phộng sẽ chứa rất nhiều chất béo và không nên ăn nhiều? Nhưng trên thực tế, đây lại là thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe và giàu protein. 

Thành phần chủ yếu gồm có đậu phộng, thường đã được rang sau đó xay nhuyễn thành hỗn hợp sền sệt. Bơ đậu phộng có chứa các thành phần: Carbs, protein, chất béo, axit amin,… sẽ giúp cung cấp nguồn năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cân bằng. 

Dầu dừa 

Đã có rất nhiều người từng cho rằng dầu dừa làm tác nhân làm tăng mức cholesterol. Tuy nhiên, nghiên cứu khoa học đã chứng minh dầu dừa là một trong những loại thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe.

Thành phần của dầu dừa bao gồm: các chất béo bão hòa lành mạnh, axit béo và nhiều dinh dưỡng thiết yếu như canxi, vitamin A, D, magie,… không những tăng cường hệ miễn dịch mà còn ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch. 

Yến mạch

Đại diện “góp mặt” tiếp theo trong top các thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe đó là yến mạch. Chắc hẳn đây là sự thay thế quen thuộc cho các món ăn sáng có đường và bột mì trắng. 

Trong yến mạch chứa nhiều chất xơ, có lợi cho đường tiêu hóa. Bạn có thể chế biến một số món ăn bằng yến mạch, bất kể là món ngọt hay món mặn để cung cấp đủ năng lượng cho một ngày dài và đảm bảo sức khỏe tốt nhất

Mật ong

Mật ong luôn được biết đến với nhiều công dụng từ sử dụng để chế biến món ăn đến khả năng giúp ích cho việc làm đẹp. Đặc biệt là chế phẩm mật ong hoàn toàn hữu cơ và có nguồn gốc từ thực vật hiện đang là loại thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe đang nhận được rất nhiều sự quan tâm của người tiêu dùng.

Thành phần chủ yếu của mật ong là đường, các hỗn hợp các axit amin, khoáng chất, vitamin, kẽm, sắt và chất chống oxy hóa. Mặc dù có thể khác nhau tùy thuộc vào loại, nhưng cứ 21 gam mật ong thường có 64 calo và 17 gam carbs với rất ít hoặc gần như không có chất béo. 

Rau chân vịt

Rau chân vịt hay cải bó xôi không những được sử dụng để chế biến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn, mà còn là thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe được sử dụng phổ biến hiện nay.

Rau chân vịt rất giàu khoáng chất như kali, canxi, sắt và các loại vitamin như vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin B1 với hàm lượng chất béo thấp. Chính vì vậy mà ăn cải bó xôi sẽ giúp bạn tăng cường trí tuệ, phòng chống các bệnh về tim mạch và rất tốt cho dạ dày.

Trái táo

Táo không những là loại trái cây ưa thích của nhiều người mà còn là thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe. Công dụng nổi bật nhất phải kể đến đó là ăn táo có thể giảm 28% nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2.

Ngoài ra, trong táo có chứa nhiều chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt ở phần vỏ có chứa pectin, có thể bảo vệ những lợi khuẩn và axit lactic trong ruột kết, đồng thời thể giúp cơ thể loại bỏ độc tố và giảm nguy cơ gây ung thư. 

Dâu tây

Dâu tây một trong những thực phẩm nhiều lợi ích cho làn da. Bên cạnh đó, dâu tây cũng có nhiều công dụng đối với cơ thể khiến bạn phải bất ngờ đó,

Không phải tự nhiên mà dâu tây được gọi là thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe. Trong quả dâu tây có nhiều chất chống oxy hóa, có lợi cho tim mạch như: axit ellagic, anthocyanin, quercetin, catechin và kaempferol. Theo như nghiên cứu của các nhà khoa học thì hợp chất phenolic này giúp hỗ trợ và cải thiện các vấn đề liên quan đến tim mạch.

Rau cải xoăn 

Nhắc đến thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe, không thể không kể đến rau cải xoăn – được mệnh danh là “vua của các loài rau”.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong rau cải xoăn chứa nhiều nhóm vitamin và khoáng chất. Đặc biệt là có rất ít chất béo cùng hàm lượng calo rất thấp. Khi bạn sử dụng rau cải xanh đúng cách, không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn cải thiện thị lực. 

Kết luận 

Tóm lại, các loại thực phẩm hữu cơ đang dần trở thành xu hướng phổ biến trong việc chăm sóc sức khỏe hiện nay. Bởi những sản phẩm này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe mà còn giúp bảo vệ môi trường cũng như đảm bảo an toàn thực phẩm.

Hy vọng qua bài viết trên của TIMGIATOT.vn sẽ giúp bạn có thể biết thêm nhiều loại thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Bên cạnh đó, nếu bạn đang quan tâm hay có mong muốn tìm kiếm những thông tin khác xoay quanh các chủ đề: Sức khỏe – Làm đẹp, đồ gia dụng, điện máy,… Hãy truy cập ngay vào website hoặc Fanpage của chúng tôi và đón đọc mỗi ngày nhé.