Chế độ ăn uống ung thư tuyến giáp hiệu quả

Đối với những người mắc chứng bệnh ung thư tuyến giáp, song song việc điều trị thuốc men thì tuân thủ một chế độ ăn uống đúng cách cũng góp phần đẩy lùi căn bệnh. Sau đây, hãy cùng TIMGATOT.vn tìm hiểu cách xây dựng chế độ ăn uống ung thư tuyến giáp một cách tối ưu nhất.

Ung thư tuyến giáp là gì? 

Nguyên nhân của bệnh ung thư tuyến giáp là sự xuất hiện của các tế bào ung thư ở vùng tuyến giáp và sự bất thường trong sự phát triển của các tế bào tuyến giáp.

Ung thư tuyến giáp có bốn loại: ung thư nhú, ung thư nang, ung thư thể tủy và không biệt hóa. Mặc dù ung thư nhú có tiên lượng tốt nhất và là loại nguy hiểm nhất, ung thư không biệt hóa là loại khó điều trị nhất.

May mắn thay tỷ lệ chữa khỏi căn bệnh này lên tới 90% nếu được phát hiện sớm, được cho vào danh sách các căn bệnh có thể chữa khỏi.

Tầm quan trọng của việc xây dựng chế độ ăn uống ung thư tuyến giáp

Người bệnh bị ung thư tuyến giáp kéo dài thường bị suy yếu quá trình trao đổi chất, dẫn đến sụt cân nhanh chóng. Ngoài ra, các phương pháp điều trị có thể gây ra chán ăn, buồn nôn và rối loạn tiêu hóa. Do đó, việc xây dựng chế độ ăn uống ung thư tuyến giáp là vô cùng quan trọng.

• Ngăn chặn ung thư tái phát: Các thực phẩm chứa Vitamin D và Selenium giúp tăng cường chức năng tuyến giáp, tránh tái phát tế bào ung thư và cân bằng nội tiết tố.

• Tăng cường hệ miễn dịch cho người bệnh: Tiêu thụ các loại thực phẩm chứa chất chống Oxy hóa và bổ súng thật nhiều rau xanh cũng như trái cây giúp hệ miễn dịch chắc khỏe, chống chói các tế bào ung thư.

• Phòng ngừa teo cơ, cơ thể không bị suy nhược: Các loại thực phẩm giàu calo, vitamin và protein hỗ trợ người bệnh không bị suy nhược thể chất, đặc biệt là khi sau mổ, tăng khả năng vận động hậu phẫu thuật.

Chế độ ăn uống đối với người mắc bệnh ung thư tuyến giáp

Việc xây dựng chế độ ăn uống ung thư tuyến giáp cần phải được tìm hiểu một cách kỹ càng để tránh gặp các vấn đề phát sinh. Sau đây là thực đơn đầy đủ chất dinh dưỡng cho chế độ ăn uống đối với người mắc bệnh ung thư tuyến giáp.

Bổ sung thật nhiều rau xanh

Magie và các khoáng chất có rất nhiều trong các loại rau xanh, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của tuyến giáp. Hãy thêm rau xanh vào ngay chế độ ăn uống ung thư tuyến giáp để giúp phòng ngừa các triệu chứng mệt mỏi, đau cơ,…

Các loại rau xanh được các bác sĩ khuyến khích sử dụng là rau diếp, rau bina,…

Sử dụng các loại hạt vào bữa ăn hằng ngày

Một trong các loại thực phẩm không chỉ giàu magie, tốt cho tuyến giáp mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng như vitamin E, B giúp cho các hoạt động của tuyến giáp được diễn ra trơn tru.

Các loại hạt điều, hạt bí, hạt hạnh nhân còn cung cấp cho cơ thể các loại chất dinh dưỡng như kẽm hay đồng.

Bổ sung hải sản

Omega-3 là một chất dinh dưỡng vô cùng cần thiết đối với bệnh nhân ung thư tuyến giáp. Vì vậy, chế độ ăn uống ung thư tuyến giáp sẽ cần phải bổ sung hải sản cho thực đơn mỗi ngày.

Bệnh nhân tuyến giáp nên chọn các loại hải sản như tôm, cá và cua trong chế độ dinh dưỡng của họ để duy trì sức khỏe tuyến giáp. Ngoài ra hải sản còn bổ sung I-ốt, kẽm, vitamin B tốt cho cơ thể.

Hấp thụ I-ốt và các loại dưỡng chất

Chức năng tổng hợp hóc-môn thyroxine, còn được gọi là hóc-môn T4 của tuyến giáp, được duy trì bởi i-ốt, một khoáng chất quan trọng. Sau phẫu thuật cắt bỏ khối u tuyến giáp, người bệnh thường được yêu cầu tăng cường tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều i-ốt trong khoảng thời gian cần thiết để kích thích tuyến giáp hoạt động tốt.

Không chỉ vậy, một chế độ ăn uống ung thư tuyến giáp đúng cách nên cần bổ sung các loại dưỡng chất như Tyrosine có trong thịt bò, thịt gà, trứng, phô mai,… hay các thực phẩm giàu Probiotic giúp đường ruột khỏe mạnh như sữa chua, tương đậu miso,…

Bệnh nhân ung thư tuyến giáp cần ăn kiêng những gì

Ngoài việc bổ sung và xây dựng thực đơn ăn uống mỗi ngày, người bệnh cũng cần phải kiêng kị những thực phẩm gây hại cho tuyến giáp.

Hạn chế các loại rau họ cải, chất xơ và đường

Vì các loại rau họ cải như cải xoăn, cải bruxen và củ cải chứa nhiều chất Isothiocyanates có khả năng cản trở hoạt động của tuyến yên nên bạn nên kiêng các loại rau thuộc họ cải. Bạn nên luộc sơ loại rau này trước khi ăn để loại bỏ các chất độc hại.

Mặc dù hệ tiêu hóa được hưởng lợi từ chất xơ, nhưng quá nhiều sẽ ngăn cản cơ thể hấp thụ thuốc. Điều này cũng áp dụng cho đường và các chất tạo ngọt khác. Khi tuyến giáp bị suy giảm hoạt động, ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa đường thành năng lượng, dẫn đến tăng cân. 

Đồ ăn đã chế biến và chất kích thích

Cần hạn chế các đồ ăn chế biến sẵn khỏi chế độ ăn uống đối với người mắc bệnh ung thư tuyến giáp bởi lẽ các chất phụ gia, calo rỗng và đậu tương thường có trong thực phẩm chế biến sẵn đều có hại cho sức khỏe. 

Ngoài ra nên tránh xa các loại chất kích thích như bia rượu, cafein và thuốc lá. Rượu, bia sẽ  làm tăng nguy cơ rối loạn tuyến giáp, cafein và thuốc lá gây mất ngủ, lo lắng, loạn nhịp tim, gây ra các căn bệnh khác.

Gluten có trong thực đơn

Gluten là một protein có thể được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch, có tác động đến hệ tiêu hóa của con người, cụ thể là đường ruột.

Gluten làm tăng khả năng mắc bệnh cường giáp hoặc suy giáp, gây ra phản ứng miễn dịch tự động. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng chế độ ăn uống ung thư tuyến giáp không có gluten có thể giúp ngăn ngừa bệnh tuyến giáp.

Tránh xa nội tạng của động vật

Tiêu thụ quá 100g nội tạng mỗi tuần có thể gây ngộ độc gan bởi nội tạng của động vật chứa nhiều kim loại nặng và vitamin A, có thể phá vỡ hoạt động của tuyến giáp.

Ngoài ra, Acid lipoic có trong tim, thận còn có thể có ảnh hưởng đến nhiều loại thuốc tuyến giáp mà bạn đang sử dụng.

Kết luận

Trên đây là những thông tin bạn cần biết về chế độ ăn uống ung thư tuyến giáp. Nếu bạn có người thân đang phải điều trị căn bệnh thì hãy tìm hiểu thông tin thật kỹ, xây dựng một lộ trình ăn uống hợp lý giúp người bệnh nhanh hồi phục.

Ngoài những bài viết về chủ đề sức khỏe, TIMGIATOT.vn còn là một website cung cấp các thông tin, những bài viết chuyên sâu liên quan đến công nghệ, làm đẹp, du lịch,… Hãy theo dõi fanpage và website để có thể cập nhật được những thông tin bổ ích một cách nhanh nhất.