Cách sử dụng tỏi đen đúng cách giúp bảo vệ sức khoẻ. Tỏi đen được ví như “Thần dược” hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh. Do đó, nhiều người tìm tới tỏi đen để tăng cường sức khoẻ. Tìm hiểu chi tiết tại bài viết của TIMGIATOT.vn!
Công dụng của tỏi đen – Thần dược bảo vệ sức khoẻ
Tỏi đen là một loại thực phẩm lên men từ tỏi tươi, được lên men ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp trong thời gian từ 12-20 ngày. Tỏi đen có màu đen sẫm, vị ngọt thanh, mùi thơm dịu. Tỏi chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 20-30 lần so với tỏi tươi. Chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, giúp ngăn ngừa lão hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch, tiểu đường.
Ngoài ra, tỏi đen còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe khác như:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Chứa các hợp chất kháng khuẩn, kháng virus giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
- Giảm cholesterol xấu: Tác dụng giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, đột quỵ.
- Hỗ trợ điều trị tiểu đường: Tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, giúp hỗ trợ điều trị tiểu đường.
- Chống ung thư: Chứa các hợp chất chống oxy hóa có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, giúp phòng ngừa một số loại ung thư như ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư đại trực tràng, ung thư vú.
Tỏi đen là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không nên lạm dụng. Người có tiền sử bệnh tim mạch, huyết áp, dạ dày cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng tỏi đen.
5 cách sử dụng tỏi đen đúng cách bảo vệ cơ thể
Ăn trực tiếp
Đây là cách sử dụng tỏi đen phổ biến nhất. Mỗi ngày ăn 2-3 củ tỏi đen, có thể nhai trực tiếp hoặc cắt nhỏ trộn với salad, các món ăn khác.
Ngâm rượu
Tỏi đen ngâm rượu có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực. Cách ngâm tỏi đen như sau:
- Chuẩn bị 100g tỏi đen, 500ml rượu trắng.
- Tỏi đen bóc vỏ, rửa sạch.
- Cho tỏi đen vào bình thủy tinh, đổ rượu trắng vào ngập tỏi.
- Đậy kín bình, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Ngâm trong vòng 3 tháng là có thể sử dụng được.
Ngâm mật ong
Tỏi đen ngâm mật ong có tác dụng trị ho, giảm ho, long đờm. Cách ngâm tỏi đen như sau:
- Chuẩn bị 100g tỏi đen, 200ml mật ong.
- Tỏi đen bóc vỏ, rửa sạch.
- Cho tỏi đen vào lọ thủy tinh, đổ mật ong vào ngập tỏi.
- Đậy kín lọ, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Ngâm trong vòng 1 tháng là có thể sử dụng được.
Ép lấy nước
Nước tỏi đen có tác dụng tăng cường miễn dịch, giảm cholesterol xấu. Cách ép tỏi đen như sau:
- Chuẩn bị 100g tỏi đen, 100ml nước ấm.
- Tỏi đen bóc vỏ, rửa sạch.
- Ép tỏi đen lấy nước.
- Pha nước tỏi đen với nước ấm, uống mỗi ngày 2-3 lần.
Dùng trong nấu ăn
Tỏi đen có thể được sử dụng trong nấu ăn như một gia vị bình thường. Tỏi đen có thể được dùng để xào, nấu canh, làm nước chấm,…
Lưu ý khi sử dụng tỏi đen hiệu quả nhất
- Tỏi đen là thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không nên lạm dụng.
- Người có tiền sử bệnh tim mạch, huyết áp, dạ dày cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng tỏi đen.
- Không nên sử dụng tỏi đen cho trẻ em dưới 6 tuổi.
Kết luận
Tỏi đen là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, giảm cholesterol và đường huyết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng tỏi đen hiệu quả và an toàn. Với những thông tin trên, TIMGIATOT.vn hy vọng cung cấp cho bạn cách sử dụng tỏi đen trong các bữa ăn hàng ngày, cũng như những lưu ý khi sử dụng tỏi đen để tránh những tác dụng phụ không mong muốn. Hãy theo dõi fanpage và website TIMGIATOT.vn để cập nhật những thông tin mới nhất về du lịch, công nghệ hay ẩm thực…