Cách làm cà rốt su hào chua ngọt ăn liền dai giòn sần sật

Từ xưa đến nay, có rất nhiều phương pháp làm cà rốt, su hào ngâm trong nước chua ngọt nhưng lại có rất ít công thức làm món ăn này để ăn liền mà hầu hết toàn mất khoảng 2 – 5 ngày mới có thể ăn được. Hôm nay, TIMGIATOT.vn sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm cà rốt su hào chua ngọt ăn liền nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chính vì sự đơn giản, tiện lợi của món ăn này nên được rất nhiều người ưa chuộng. Không những thế, món ăn này còn có công dụng giải ngấy rất tốt. Hãy cùng xem với cách làm cà rốt su hào chua ngọt ăn liền này thì nguyên liệu cần có những gì nhé!

• 1 củ su hào
• 1 củ cà rốt
• 1 thìa cà phê muối
• 2 thìa cà phê đường
• 2 thìa canh giấm
• 2 thìa canh nước mắm
• Tỏi, ớt, rau gia vị băm nhuyễn

Đây đều là những nguyên liệu rất dễ tìm và mua ở các chợ truyền thống hay các siêu thị bán lẻ.

Cách làm cà rốt su hào chua ngọt ăn liền

Dưới đây là 4 bước rất đơn giản để làm ra món ăn giải ngấy hấp dẫn này, hãy cùng TIMGIATOT.vn bắt tay vào làm ngay thôi nào!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Su hào sau khi mua về, bạn gọt vỏ rồi rửa sạch rồi sau đó cắt thành những sợi dài vừa ăn, mỗi sợi dày khoảng 1/2 ngón tay.
• Tương tự su hào, đối với cà rốt, bạn cũng gọt vỏ rồi rửa sạch, sau đó cắt sợi. Nếu bạn có dao cắt lượn sóng thì nên dùng chiếc dao này để cắt su hào và cà rốt, như thế món ăn sẽ thêm đẹp mắt hơn.
• Sau khi cắt xong su hào và cà rốt, bạn cho 2 nguyên liệu này ra tô rồi thêm vào tô 1 thìa cà phê muối trộn đều và ướp trong 5 – 10 phút.
• Sau 5 – 10 phút, bạn vớt su hào và cà rốt ra rồi rửa sạch lại với nước lạnh. Sau đó để hỗn hợp này ra rổ cho ráo nước.

Lưu ý: Đối với tỏi và ớt, bạn lột vỏ của tỏi rồi bào mỏng, hành tím lột vỏ rồi rửa sạch và thái lát mỏng, ớt rửa sạch rồi cắt khoanh nhỏ. Đối với những nguyên liệu này thì không bắt buộc nên bạn có thể thêm hoặc không tùy theo sở thích và khẩu vị riêng nhé!

Bước 2: Pha nước trộn cà rốt, su hào

Ở bước pha nước trộn này, bạn cần đập dập tỏi, băm ớt nhuyễn. Lưu ý làm thật kỹ bước này để khi ăn, tỏi ớt sẽ không đóng thành cục và gây cảm giác lợn cợn, khó chịu trong miệng. Sau đó, bạn lần lượt cho 

• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa canh giấm 
• 1 thìa canh nước mắm

Ngoài ra, bạn có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị riêng của mình, không nhất thiết phải làm đúng theo công thức.

Bước 3: Trộn cà rốt và su hào 

Sau khi cho hết các gia vị vào một chiếc bát to, bạn khuấy đều hỗn hợp này lên để đường và muối được tan ra. Rồi tiếp đến, đem su hào và cà rốt vào và trộn đều tất cả các nguyên liệu trong chiếc bát này.

Lưu ý: bạn phải liên tục đảo đều tay để đường, muối, giấm và nước mắm được hòa quyện vào với nhau. Điều này sẽ giúp cho gia vị thấm vào su hào cà rốt, giúp món ăn trở nên đậm đà hương vị hơn. 

Cuối cùng: Bạn lấy 1 cái đĩa hoặc 1 cái nắp, đậy chiếc bát to này lại và để trong tủ lạnh từ 10 – 15 phút để gia vị ngấm vào su hào, cà rốt.

Bước 4: Thưởng thức thành phẩm  

Su hào cà rốt muối xổi trở nên bắt mắt và cuốn hút người thưởng thức hơn bởi lớp màu trắng xanh nhẹ từ củ su hào và màu cam dịu dàng của cà rốt. Khi ăn món ăn này vào, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị chua ngọt xen lẫn một chút cay nhẹ từ ớt hòa cùng với hương vị đặc trưng của su hào và cà rốt. Tất cả những hương vị này sẽ tạo nên sự bùng nổ cho vị giác của bạn. 

Bạn có thể ăn su hào cà rốt muối xổi trực tiếp hoặc chế biến thành các món xào để tăng thêm sự đa dạng trong thực đơn gia đình bạn nhé. Cách làm cà rốt su hào chua ngọt ăn liền này cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian vì không phải chờ đợi từ 2 – 5 ngày để được ăn như trước nữa.

Đây có thể nói là một món ăn kèm hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình ấm áp và chan hòa tình thương. Hãy tận dụng cách làm cà rốt su hào chua ngọt ăn liền nhanh – gọn – lẹ này để làm ra món ăn ngon, biếu tặng họ hàng, bạn bè để cùng nhau thưởng thức tay nghề nấu nướng của bạn nhé! Bạn vừa được nâng cao tay nghề nấu ăn mà còn rút ra được những bài học hay ho khi học cách làm cà rốt su hào chua ngọt ăn liền này đấy. Chúc bạn thành công với công thức mà TIMGIATOT.vn đã hướng dẫn nhé!

Lưu ý khi làm cà rốt su hào chua ngọt ăn liền

Dưới đây là một vài lưu ý mà TIMGIATOT.vn muốn mang đến cho người dùng công thức cách làm cà rốt su hào chua ngọt ăn liền:

• Với những định lượng nguyên liệu mà TIMGIATOT.vn đã đưa ra danh sách ở trên sẽ phù hợp cho khoảng từ 3 – 5 người ăn. 
• Nếu số lượng người đông hơn, hãy cân nhắc và đong đếm nguyên liệu sao cho phù hợp nhé!
• Tỏi ớt nên băm thật nhuyễn để tránh lợn cợn, gây khó chịu trong miệng khi dùng.
• Món ăn này chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2 – 3 ngày. Sau 3 ngày hãy kiểm tra thật kỹ xem có còn dùng được nữa hay không nhé!

Kết luận

Bài viết trên đã mang đến cho bạn đọc cách làm cà rốt su hào chua ngọt ăn liền độc quyền đến từ TIMGIATOT.vn. Chúng tôi hy vọng bạn đã có thể làm thành công món ăn siêu đơn giản này. Với cách làm cà rốt su hào chua ngọt này giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian thay vì phải làm rồi chờ đợi từ 3 – 5 ngày như cách làm truyền thống. Nếu đã làm thành công và thấy công thức này ngon miệng, hãy chia sẻ công thức này đến những người xung quanh nữa nhé!

Bên cạnh những bài viết về món ngon, TIMGIATOT.vn còn có rất nhiều bài viết khác với nhiều chủ đề đa dạng. Bạn có thể tham khảo thêm những bài viết đánh giá, review đồ gia dụng, đồ công nghệ,… hay xem thêm những bài viết chia sẻ kiến thức và mẹo vặt hữu ích trong đời sống hàng ngày. Hãy ghé thăm ngay Fanpage và website của TIMGIATOT.vn để xem thêm nhiều deal độc quyền từ các sàn thương mại điện tử lớn nữa nhé!