Bật mí cách luộc trứng bằng lò vi sóng mà không gây nổ?

Câu hỏi liệu có nên luộc trứng bằng lò vi sóng hay không luôn là một vấn đề mà nhiều chị em nội chợ quan tâm. Để tìm câu trả lời cho câu hỏi này, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của TIMGIATOT.vn  để có thêm thông tin chi tiết và đưa ra quyết định chính xác nhé!

Có nên luộc trứng bằng lò vi sóng hay không?

Trong hướng dẫn sử dụng lò vi sóng, chúng ta thường thấy những lời khuyến cáo không nên luộc trứng hoặc quay trứng bằng thiết bị này. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa rằng việc luộc trứng bằng lò vi sóng là không thể. Thực tế, đã có nhiều phương pháp và hướng dẫn giúp chúng ta có thể luộc trứng bằng lò vi sóng an toàn và tiện lợi. 

Trước hết, hãy cùng TIMGIATOT.vn thảo luận về nguyên nhân mà sách hướng dẫn cảnh báo. Một trong những lý do chính là việc làm bẩn bên trong lò vi sóng. Khi trứng nổ ra, bắn, làm bẩn phần lồng quay bên trong lò và chúng cực kỳ khó vệ sinh. Hay nguy hiểm hơn, khi trứng được lấy ra và nổ bể có thể gây nguy hiểm đến bạn.

Bên cạnh, những hạn chế trên. Việc luộc trứng bằng lò vi sóng mang đến nhiều lợi ích cho bạn như tiết kiệm thời gian. Khi sử dụng lò vi sóng, trứng có thể được nấu chín trong vài phút, so với việc luộc trứng trên bếp gas truyền thống, hay bếp hồng ngoại hiện đại, bạn phải mất thời gian đun nước, đợi nước sôi và thời gian nấu.

Ngoài ra, bạn không cần phải mất công canh trứng và theo dõi, lò vi sóng sẽ giúp bạn đạt được độ hoàn hảo của món ăn như mong muốn. Bạn chỉ cần thiết lập thời gian nấu và nhiệt độ phù hợp, lò vi sóng sẽ tự động ngưng khi hết thời gian, đảm bảo món ăn được chế biến tốt nhất theo ý thích của bạn, hay phù hợp với từng món ăn. Ví dụ như trứng chín kỹ hay trứng luộc với lòng đỏ sền sệt được dùng trong các món như bánh mỳ sandwich hay salad.

Với sự chú ý và tuân thủ quy trình nấu đúng, luộc trứng bằng lò vi sóng có thể trở thành một phương pháp nhanh chóng và hiệu quả trong việc nấu ăn hàng ngày.

Tại sao luộc trứng bằng lò vi sóng dễ bị phát nổ?

Lò vi sóng hoạt động bằng cách tạo ra sự kích động trong liên kết giữa các phân tử hydro và oxy trong nước bằng vi sóng, làm nóng thức ăn. Quá trình này tạo ra hơi nước từ nhiệt độ tăng. Tuy nhiên, trứng là một loại thực phẩm đặc biệt có thành phần là protein lỏng. Khi trứng bị nhiệt độ cao, protein trong trứng sẽ đông lại thành khối và tạo ra nhiệt mạnh, dẫn đến hiện tượng nổ trong lò vi sóng.

Nhiệt độ tăng nhanh chóng trong quả trứng tạo ra áp suất từ bên trong, đẩy ra ngoài vỏ. Tuy nhiên, lớp vỏ không có đủ thời gian để giãn nở theo áp suất, dẫn đến nguy cơ phát nổ. Vì vậy, vỏ trứng khi phát nổ có thể gây nguy hiểm và không an toàn.

Hướng dẫn luộc trứng bằng lò vi sóng đúng cách, an toàn

Để luộc trứng trong lò vi sóng mà đảm bảo an toàn và hiệu quả, bạn có thể thử áp dụng hai phương pháp sau đây để phân tán nhiệt bên trong trứng khi quay, tránh gây nổ:

Luộc trứng bằng lò vi sóng để nguyên vỏ

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một bát thủy tinh hoặc bát sứ phù hợp để luộc trứng. Đặt trứng vào bám và thêm nước đến khi trứng được ngập hoàn toàn trong nước. Để tăng hiệu quả luộc, bạn có thể thêm vào khoảng ½ muỗng cà phê muối vào nước.

Tiếp theo, bạn đặt bát đựng trứng vào lò vi sóng và chọn mức công suất cao nhất. Thiết lập thời gian luộc là 10 phút. Điều này có thể thay đổi tùy theo công suất lò vi sóng của bạn hay yêu cầu trong từng món ăn vì vậy hãy điều chỉnh thời gian một cách phù hợp.

Khi thời gian luộc kết thúc, lấy trứng ra khỏi lò vi sóng và cẩn thận đổ nước luộc đi. Lưu ý rằng nước luộc có thể rất nóng, vì vậy hãy cẩn thể để tránh bị bỏng. Để làm giảm nhiệt độ, thêm nước lạnh vào tô trứng hoặc đặt tô trứng vào nước đá trong một thời gian ngắn.

Sau khi trứng đã được làm nguội đủ để chạm vào, bóc vỏ trứng như bình thường và thưởng thức ngay món ăn của bạn.

Tips mà TIMGIATOT.vn muốn nói đến ở đây là bạn hay thêm một muối trong quá trình luộc trứng. Muối giúp phân tán nhiệt đồng đều và hạn chế hiện tượng nổ bên trong trứng. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng khi luộc nhiều trứng trong cùng một lúc, hãy tăng lượng muối để đảm bảo rằng lượng muối vừa đủ để tránh hiện tượng nổ của trứng.

Bạn hãy chọn một chiếc bát đủ to và có thành cao, chứa đủ lượng nước để luộc trứng, ngoài ra thành bát cao còn tránh việc nước trào ra ngoài trong quá trình luộc trứng nhé.

Luộc trứng bằng lò vi sóng khi đập bỏ vỏ trứng

Với cách thứ hai, bạn cần chuẩn bị một chiếc tô vừa phải có nắp kín và hãy thêm một ít nước vào bát. Sau đó bạn hãy đập trứng vào bát đã chuẩn bị, bạn cần đảm bảo rằng trứng ngập hoàn toàn trong nước. 

Đậy nắp chặt và đặt trứng vào lò vi sóng. Với mức nhiệt cao bạn hãy set nhiệt khoảng 1 phút và sau 15 giây bạn hãy kiểm tra độ chín của trứng để tránh nấu quá lâu.

Sau thời gian 1 phút, bạn sẽ có ngay món trứng luộc tuyệt vời. Bạn hãy để trứng nghỉ trong vòng 30 giây, sau đó mới từ từ mở nắp, điều này sẽ giúp bạn tránh nhiệt đột ngột từ hơi nước tỏa ra.

Bằng cách thử áp dụng những phương pháp trên, bạn có thể luộc trứng trong lò vi sóng một cách an toàn và thuận tiện. Tuy nhiên, lưu ý luôn kiểm tra và tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất lò vi sóng để đảm bảo an toàn trong quá trình nấu trứng.

Kết luận:

Với tip luộc trứng bằng lò vi sóng mà TIMGIATOT.vn chia sẻ, chúng tôi hy vọng rằng bài viết này sẽ hữu ích cho bạn trong việc đưa ra lựa chọn trong việc có nên sử dụng lò vi sóng trong việc luộc trứng, có phải là một giải pháp tiện lợi trong quá trình nấu ăn hàng ngày. 

Bên cạnh chuyên mục món ngon, TIMGIATOT.vn còn cung cấp nhiều thông tin hữu ích, các mẹo vặt cuộc sống… cho bạn đọc tham khảo. Bạn đọc hãy truy cập website và Fanpage TIMGIATOT.vn để đón đọc thêm nhiều thông tin hữu ích nhất.