Ăn uống lành mạnh là gì? Làm sao để ăn uống lành mạnh nhất?

Ngoài lựa chọn ăn ngon, ngày nay mọi người đang có xu thế tìm cách ăn uống lành mạnh. Vậy ăn uống lành mạnh là gì? Làm sao để có những bữa cơm lành mạnh nhất? TIMGIATOT.vn sẽ giải đáp thắc mắc đó qua những chia sẻ dưới đây.

Chế độ ăn uống lành mạnh là gì?

Trước hết, chế độ ăn uống lành mạnh là gì? Ăn uống lành mạnh là một chế độ ăn có đầy đủ các chất dinh dưỡng và lượng calo cần thiết cho cơ thể, nhằm duy trì, cải thiện tổng thể sức khỏe. Theo WHO, chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm rau xanh, quả chín, ngũ cốc nguyên hạt, đậu đỗ, chất xơ, thịt nạc,…đồng thời hạn chế ăn các thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn hoặc đồ uống nhiều đường, muối, cồn.

Tuy nhiên, không phải ai cũng có một chế độ ăn uống lành mạnh giống nhau. Một người trưởng thành cần khoảng 2000 calo để duy trì hoạt động cả ngày. Mặc dù vậy, lượng tiêu hao calo thường ngày lại thay đổi theo giới tính, tuổi, mức độ hoạt động thể chất. Vì vậy, mỗi đối tượng cần phải tìm hiểu được mức độ tiêu hao năng lượng của mình là nhiều hay ít, từ đó tính toán lượng calo cần nạp vào và điều chỉnh chế độ ăn uống lành mạnh để phù hợp với bản thân.

Ăn uống lành mạnh là gì
Chế độ ăn uống lành mạnh là việc cung cấp đủ và cân bằng chất

Lợi ích của việc ăn uống lành mạnh

Một nguyên nhân hàng đầu gây nên bệnh tật là thói quen ăn uống không lành mạnh. Qua đó, chúng ta thấy được những vai trò đặc biệt quan trọng của chế độ ăn uống dinh dưỡng. Tác dụng của ăn uống lành mạnh là gì? TIMGIATOT.vn sẽ chỉ ra một số lợi ích sau:

  • Duy trì sức khỏe và sức bền cho cơ thể: chế độ ăn uống lành mạnh đem lại sự cân bằng dinh dưỡng, bổ sung đầy đủ calo và những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Khi đó, hệ miễn dịch của bạn được củng cố, chống lại bệnh tật, giúp nâng cao sức khỏe. Đồng thời, những dưỡng chất sẽ tạo năng lượng để bạn có thể duy trì hoạt động thể chất suốt một ngày dài.
  • Giúp bạn đạt được số cân nặng lý tưởng: Việc kết hợp giữa chế độ ăn uống dinh dưỡng và luyện tập thể dục thường xuyên giúp bạn kiểm soát cân nặng vô cùng hiệu quả. Bên cạnh đó, chế độ ăn uống lành mạnh khiến bạn cắt giảm thực phẩm nhiều calo và đường, tăng cường ăn chất xơ.
  • Cải thiện tâm trạng: Các thực phẩm dinh dưỡng chứa nhiều Omega 3 như cá, hạt chia sẽ làm bạn giảm stress và tăng cường trí nhớ. Ngoài ra, khi cơ thể được cung cấp đủ chất thì sẽ luôn tràn đầy năng lượng và vui vẻ mỗi ngày.
  • Phòng ngừa các loại bệnh, đặc biệt là bệnh mãn tính: Thực hiện nghiêm túc chế độ ăn uống lành mạnh, dinh dưỡng sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư,…
Xem thêm:   6 màu son cho da ngăm HOT-TREND nhất hiện nay

Ngoài ra, ăn uống đủ dinh dưỡng còn đem đến những tác dụng khác như đảm bảo sự phát triển của trẻ nhỏ, tăng tuổi thọ, cải thiện giấc ngủ. 

Ăn uống lành mạnh là gì
Những công dụng của việc áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh

Mẹo giúp bạn ăn uống lành mạnh mỗi ngày

Chắc hẳn bạn đã hiểu ăn uống lành mạnh là gì. Tuy nhiên, để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh là điều không hề dễ dàng. TIMGIATOT.vn sẽ chia sẻ những mẹo giúp bạn thực hiện ăn uống lành mạnh mỗi ngày mà không quá gây áp lực với bạn ngay sau đây.

Bổ sung nhiều rau và trái cây

Theo khuyến cáo của WHO, bạn cần bổ sung ít nhất 400g rau và trái cây mỗi ngày (ngoại trừ khoai tây, sắn, khoai tây, các loại củ nhiều tinh bột). Rau và trái cây rất giàu chất xơ, Vitamin, khoáng chất, Protein thực vật và chất chống oxy hóa cần thiết với cơ thể. Ăn nhiều loại thực phẩm này sẽ giúp bạn tránh nguy cơ bị béo phì, đột quỵ, tiểu đường, bệnh tim và ung thư. 

Khi ăn, bạn nên lựa chọn những loại rau và trái cây theo mùa và cân đối được số lượng nạp vào cơ thể, bởi vì ăn nhiều sẽ gây dư thừa lượng đường trong máu. Bạn cũng nên ăn kết  hợp với các loại đậu, hạt và ngũ cốc để có đầy đủ dinh dưỡng hơn.

Ăn uống lành mạnh là gì
Bạn nên ăn nhiều rau và trái cây hàng ngày

Hạn chế lượng đường và muối

Đường và muối là những gia vị thường được chúng ta cho “quá tay” vào thức ăn. Những thực phẩm này có những lợi ích, song việc ăn nhiều lại gây những tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe.

Xem thêm:   Cách nhận biết sớm các giai đoạn thoái hóa khớp gối

Muối cùng những gia vị có lượng Natri cao (nước mắm, nước tương) chỉ nên được sử dụng dưới 5g một ngày để giảm khả năng bị tăng huyết áp, bệnh tim, đột quỵ. Đường cũng được khuyến cáo nên chiếm ít hơn 10% tổng năng lượng mỗi ngày. Bạn có thể giảm xuống 5% để bảo vệ sức khỏe ở mức tốt nhất.

Bạn không nên chọn đồ ăn nhanh chứa nhiều muối, hạn chế bánh kẹo, nước ngọt, soda, các đồ uống nhiều đường,… để giảm lượng đường tiêu thụ. Thay vào đó, hãy lựa chọn hoa quả tươi để thay thế cho những bữa ăn nhẹ, chuyển ngũ cốc ăn sáng có đường thành ngũ cốc nguyên hạt ít đường.

Ăn uống lành mạnh là gì
Hạn chế lượng muối và đường trong thức ăn

Bổ sung đầy đủ và cân bằng các nhóm chất

Bạn không nên chỉ cung cấp chất xơ và chất đạm, mà cần cân bằng đầy đủ các nhóm chất khác. Các chất bạn cần được cung cấp bao gồm:

  • Chất xơ: Hay còn gọi là Fiber. Đây là chất chứa nhiều trong trái cây, rau, hạt, đậu. Chất xơ giúp bạn giảm cân, cải thiện làn da, đường tiêu hóa, tránh bệnh tim và đột quỵ.
  • Chất đạm (Protein): Đây là chất cực kì quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động mỗi ngày. Các chất đạm thường được thấy trong thịt, cá, thực phẩm từ sữa, đậu, hạt,…
  • Chất béo: Chất béo được chia làm 2 loại là chất béo xấu và chất béo tốt. Chất béo xấu khiến bạn tăng cân nhanh, tích tụ nhiều mỡ, gây máu nhiễm mỡ, bệnh tim mạch,… Trong khi đó, chất béo tốt như Omega 3 lại giúp tăng trí nhớ, hỗ trợ sự phát triển của cơ bắp và xương khớp.
  • Carbohydrate (Carb): Bạn không nên chọn Carb tinh chế có trong bánh mì trắng, tinh bột, bánh ngọt. Thay vào đó, hãy ăn những thực phẩm có nguồn Carb phức tạp, chưa tinh chế như trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, rau củ. Carb phức tạp sẽ giảm sự tăng cao lượng đường trong máu, giảm tích tụ chất béo và ổn định cảm xúc.
  • Canxi: Canxi giúp bạn không bị loãng xương, tinh thần thoải mái và dễ ngủ hơn. Bạn nên bổ sung thêm Vitamin D, K, Magie để hỗ trợ sự phát huy công dụng của Canxi.
Xem thêm:   Có nên sử dụng máy xông mũi cho trẻ sơ sinh không? 
Ăn uống lành mạnh là gì
Chú ý bổ sung đầy đủ và cân bằng các nhóm chất

Hạn chế tiêu thụ đồ ăn nhanh

Đồ ăn nhanh là tác nhân lớn gây nên bệnh béo phì, thừa cân ở giới trẻ hiện nay. Khi bạn ăn một túi khoai tây chiên nhỏ, một chai nước ngọt hoặc một chiếc hamburger thì cơ thể bạn đã được nạp khoảng 1000 calo hoặc hơn số calo quy định trong một bữa ăn. Ngoài ra, đồ ăn nhanh còn khiến cơ thể ít tiêu thụ chất xơ hơn, tăng nguy cơ đột quỵ và Cholesterol LDL cao.

Thay vì ăn đồ ăn nhanh, bạn nên thay bằng trái cây, rau xanh. Hoặc bạn có thể thay đồ uống có ga bằng trà không đường để giảm 7840 calo và 5376g đường được hấp thụ mỗi tháng.

Ăn uống lành mạnh là gì
Chú ý bổ sung đầy đủ và cân bằng các nhóm chất

Uống đủ nước

Uống nước đủ tưởng chừng như một việc rất đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được. Trung bình thì một người cần uống 2 lít nước mỗi ngày. Những người hoạt động nhiều và mạnh thì nên uống 3 lít. Không nên uống quá nhiều nước vì sẽ khiến thận làm việc quá sức. Cũng không được uống quá ít nước vì như vậy sẽ gây những tác hại tiêu cực đến da, các chức năng nội tạng,…

Khi uống nước, bạn nên uống từng ngụm nhỏ thay vì uống nhiều cùng một lúc. Đừng chờ đến khi khát rồi mới uống nước, vì lúc đó cơ thể bạn đã bị thiếu nước trầm trọng.  Bạn cũng nên uống một ly nước vào mỗi buổi sáng sau khi thức dậy và không nên uống trong lúc ăn.

Ăn uống lành mạnh là gì
Hãy uống đủ nước mỗi ngày

Kết luận

Trên đây là những giải đáp của TIMGIATOT.vn cho câu hỏi: “Ăn uống lành mạnh là gì?”. Qua bài viết, chúng tôi mong rằng bạn sẽ có những chế độ ăn uống lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng và phù hợp với thể trạng của mình.

Ngoài những thông tin hữu ích về Sức khỏe – Làm đẹp, TIMGIATOT.vn còn bật mí với bạn thêm nhiều tin tức hay và hấp dẫn khác về các lĩnh vực: đời sống, công nghệ, du lịch,… Hãy truy cập ngay vào website TIMGIATOT.vn hoặc nhấn theo dõi Fanpage của chúng tôi để có thêm nhiều điều bổ ích hơn nhé.

0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x