Pasca moldoveneasca - Fantezie in Bucatarie

By A Mystery Man Writer

Description

Mai sunt doua zile si vine Pastele – cea mai asteptata sarbatoare a primaverii! Pentru mine aceasta sarbatoare are o semnificatie aparte pentru ca merg ACASA. ACASA pentru mine este locul unde am crescut, locul unde m-am nascut (or.Telenesti, R.Moldova), am copilarit, satul si casa bunicilor, mancarea traditionala moldoveneasca, parintii, rudele apropiate. Este sarbatoarea in care traiesc si retraiesc amintiri si in special prin prisma ospitalitatii specifice moldovenesti, gustului mancarii, meselor imbelsugate (care doar la moldoveni le intalnesti), cantecelor pe care le cantam la masa si lista poate continua destul de mult. Si cum ajung de partea cealalta a Prutului destul de rar, dorul se amplifica si totul devine din ce in ce mai drag! Dar sa ne intoarcem si la reteta de astazi Pasca Moldoveneasca. Fiind simbolul reprezentativ al Pastelui am zis sa o pun la loc de cinste aici pe blog, pentru a-i da valoare si pentru a o incerca si voi! _______________________ Ingrediente: 600 gr.faina 7 gr.drojdie uscata 250 ml lapte 175 gr. de zahar o lingurita esenta de vanilie 6 galbenusuri 200 gr. de unt coaja de lamaie netratata Umplutura: 500 gr.branza de vaci 3 linguri zahar 2 linguri de gris 50 gr. stafide 1 ou […]